İRFAN DONAT
TÜİK bilgilerine nazaran, canlı hayvan pahasında yıllık yüzde 18,10 artış gerçekleşti. Böylelikle 2019’da 165 milyar 318 milyon lira olan canlı hayvan kıymeti 2020 yılında 195 milyar 239 milyon liraya çıktı.
2020 yılında bir evvelki yıla nazaran büyükbaş hayvanların bedeli yüzde 11,28 artarak 125,59 milyar TL, küçükbaş hayvanların bedeli yüzde 30,52 artarak 60,67 milyar TL oldu.
2020 yılında bir evvelki yıla nazaran kümes hayvanlarının pahası ise yüzde 49,57 artarak 8,83 milyar TL oldu. “Diğer” hayvanların pahası ise 145 milyon lira olarak kayıtlara geçti.
CANLI HAYVAN FİYATLARI
Canlı hayvanlardan sığır (kültür) fiyatı bir evvelki yıla nazaran yüzde 11,41 arttı.
2020 yılında bir evvelki yıla nazaran sığır (kültür melezi) fiyatında yüzde 8,54 ve sığır (yerli) fiyatında yüzde 9,85 artış gerçekleşti. Manda fiyatı yüzde 4,59 arttı.
Küçükbaş hayvanlardan, 2020 yılında bir evvelki yıla nazaran en fazla artış yüzde 18,47 ile koyun (yerli) ve yüzde 17,77 ile kuzu (merinos) fiyatlarında gerçekleşti. Kuzu (yerli) fiyatı yüzde 14,81 artarken, koyun (merinos) yüzde 16,32 yükseldi.
Canlı kıl keçisi fiyatı yüzde 13 artarken, kıl keçisi oğlağı fiyatı yüzde 2,39 yükseldi. Tiftik keçisi fiyatı yüzde 7,95 yükselirken, tiftik keçisi oğlağı fiyatı yüzde 2,39 arttı.
Canlı tavuk (et-broiler) fiyatı yüzde 21,65 yükselirken, yumurta tavuğu fiyatı ise yüzde 17,42 arttı.
Canlı hindi fiyatı yüzde 25,71 artarken, ördek fiyatı yüzde 17,18 ve kaz fiyatı yüzde 5,67 yükseldi.
SÜT, ET VE YUMURTA ÜRETİM KIYMETLERİ
Hayvansal eser üretim pahası bir evvelki yıla nazaran yüzde 15,63 arttı. Böylelikle 2019 yılında 93 milyar 918 milyon lira olan hayvansal eser üretim bedeli 2020’de 108 milyar 598 milyon liraya yükseldi.
2020 yılında bir evvelki yıla nazaran toplam süt üretim bedeli yüzde 26,63 artarak 55,28 milyar TL, toplam kırmızı et üretim bedeli yüzde 6,75 artarak 40,72 milyar TL ve bal üretim pahası yüzde 8,58 artarak 4,64 milyar TL oldu.
2020 yılında yumurta üretim kıymeti bir evvelki yıla nazaran yüzde 2,13 artarak 7,51 milyar TL oldu.
Böylelikle 2020 yılında Türkiye’nin canlı hayvan ve hayvansal eser üretim pahası toplam 303 milyar 837 milyon TL oldu.
SÜT, ET VE YUMURTA FİYATLARI
Hayvansal eserlerden inek sütü fiyatı bir evvelki yıla nazaran yüzde 23,66 arttı.
Hayvansal eserlerden 2020 yılında bir evvelki yıla nazaran koyun sütü fiyatında yüzde 20,30 artarken, keçi sütü fiyatında yüzde 25,20 ve manda sütünde yüzde 24,96 artış gerçekleşti.
Tıpkı periyotta kayun eti yüzde 12,62 artarken, keçi eti yüzde 13,83 yükseldi. Sığır eti yüzde yüzde 13,87 ve manda eti de yüzde 19,83 arttı.
2020 yılında en az artış gösteren eserler ise sırasıyla yüzde 2,83 ile balmumu ve yüzde 3,48 ile yumurta oldu. Başka taraftan, bir evvelki yıla nazaran azalış gösteren tek eser ise yüzde 4,43 ile yapağı oldu.
Bloomberg HT
